Fristouille c’est tout d’abord un site web de recettes durables créé en 2014. En 2016, le projet quitte le numérique avec les premiers ateliers cuisine.
Nicolas Bauwens
À la suite d’une formation chez Rencontre des Continents - où je suis encore bénévole, j’ai découvert que la cuisine pouvait être un engagement politique, écologique et social. J’ai laissé de côté ma passion pour la viande fumée - hé oui, j’avais un blog dédié à la sauce barbecue, pour m’investir dans la découverte et le partage de la cuisine durable.
En parallèle, je suis passé d’un job en agence web à la formation professionnelle, porteuse de sens et de valeurs et j’ai développé une activité professionnelle autour de Fristouille.
J’aime enrichir mes connaissances et ensuite transmettre mes savoirs et mes compétences de manière compréhensible… et dans la bonne humeur ;-)